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    潜水员下水捕捞多在春、秋季，也可以拖网捕捞，但对资源破坏大，多禁用。海参捕得后，除去内脏，洗净腔内泥沙，入适当的盐水中烧煮约1小时，捞起放冷，经曝晒或烘焙至八、九成干时，再入蓬叶液中略煮，至颜色转黑时，取出晒干。

    好当家刺参选用3~5年鲜活刺参加工而成。