处暑节气饮食之芝麻菠菜

    【原料】鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。
 
    【做法】
    （1）菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中。
    （2）菠菜捞出，沥干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可。
 
    【功能】补肝益肾，开胸润燥。
 
    【提示】脾胃虚弱，腹痛腹泻者不宜食用。