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膳食疗方

阿胶乌鸡汤

作者: 来源:点击数: 发布时间:2013年09月17日【字体:

    原料:阿胶、乌骨鸡、瘦肉、桂圆肉、陈皮。
 
    做法:将乌骨鸡洗净斩件,瘦肉洗净切块,盛碟上,包以微波保鲜纸,留一小孔疏气,高火煮3分钟,取出倒去血水。器皿中加开水,将5~10g的阿胶放入微波炉内,高火1分钟,拿出后搅拌一下,使其完全溶化。将溶化好的阿胶与桂圆肉和生姜片、陈皮放入器皿中,加入适量水,入微波炉内高火3分钟。把乌骨鸡、瘦肉与所有材料同放在一器皿内,加盖过材料面之热水,盖上盖,放入炉内,用高火煮约15分钟。取出搅拌一下,再放入炉内用中火煮15分钟,出炉后加适量盐调味即可。
 
    功能:滋阴润燥,补血养颜,润泽肌肤。

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