处暑节气饮食之银耳鸭蛋汤

    【原料】银耳25克，鸭蛋2个，冰糖适量。
 
    【做法】
    （1）将银耳温水泡发，洗净，鸭蛋打入碗内搅拌均匀备用。
    （2）锅中加水将银耳入内煮沸，将鸭蛋入锅再烧开，加入冰糖略煮，盛入碗内即可。
 
    【功能】滋阴清肺，清热止咳。适宜因阴虚、肺燥引起的咳嗽，痰少，咽干疼痛等症。
 
    【提示】脾虚湿痰，大便不实者不宜食用。