小暑节气饮食之炒绿豆芽

    【原料】新鲜绿豆芽500克，花椒几粒，植物油、白醋、盐、味精各适量。
 
    【做法】
    （1）绿豆芽洗净沥干水分。
    （2）油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，花椒捞出不要，将绿豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒几分钟起锅。
    （3）起锅时放入盐、味精，装盘即可。
 
    【功能】清热解毒，疗疮疡。
 
    【提示】禁与温补食品同食，以免降低食效。