怀孕补血最好的食物（上）

    有人在论坛上问产妇孕妇补血什么东西最好，急，应该找些补血且不热气的东西，我在论坛上碰到一个朋友的答复是这样的：买阿胶+黑芝麻+核桃．用黄酒先把阿胶浸3天，蒸的时候+黑芝麻+核桃+冰糖，冷了以后放冰箱，每天舀点加热水喝，效果不错，我老婆就这样过来的哦。

    “我认识一位大龄产妇，怀孕后出现贫血症状。她每天将28种不同的保健品药片磨成粉，吃了两个月后，身体明显感觉不舒服，才不得不停止。现在孩子两岁了，仍存在神经系统不正常的表现。” 卫生部“健康教育首席专家”、解放军总医院微量元素研究室主任赵霖说，“怀孕以后，如果发现有不适症状，一定要从食物入手进行调理，千万不要乱吃药和其他化学合成营养素。药片永远代替不了完整的食物。”

    作为多年从事的营养学研究的专家，赵霖一直主张，食物是最好的药物，孕妇更不可轻易用药。孕期如果出现贫血，传统的大枣不仅富含各种营养素，而且含铁丰富，每天煮粥时，多放几个枣，坚持服用会很有效。

    赵霖建议，贫血的孕妇还可吃醪糟、红糖炖大枣以及枸杞小米粥等。民间流行的“四红”也有改善贫血症状的作用，即将红小豆、带红衣的花生仁、红枣按1∶1∶1的比例混合，然后加适量枸杞子，用红糖调味后，在砂锅中一起炖烂，每天早上空腹趁热吃一小碗。

    他特别提到，历经数千年的养血圣品——阿胶，是孕妇怀孕补血的不错选择。市场上出售的用东阿阿胶与核桃、黑芝麻做成的食品，以及用东阿阿胶做的阿胶水晶枣，都可以帮助贫血的孕妇补血。

    为什么一向忠告我们“寓医于食”的赵霖，会向孕妇推荐阿胶呢？

    阿胶食先于药，它是在特定条件下，经过一系列工序加工而成的。中国中医科学院中国医史文献研究所所长柳长华教授解释说，阿胶最早记载于《神农本草经》，位列上品，称其久服轻身益气。这就说明，阿胶是养生的物品，不但可以日常服用，而且“久服”可防病、保持身体健康、强壮，延年益寿。

    从4000年前至今，阿胶一直就是老百姓日用具有补益作用的物品。柳长华说，炼制阿胶的传统工艺要有几十道工序，讲究用东阿水、乌驴皮，桑木柴，金锅银铲制作。先人选择能入肾经的黑色驴皮，以及至阴的东阿县地下伏流，配以桑柴之火，用金锅银铲炼制出的水火至剂，是思想的产物，更是先人伟大的创作，与鲁西南自古有至中和理念分不开。

    赵霖认为，家喻户晓的阿胶是药食同源，膳药同功理论的最经典代表。

    对于孕妇来说，阿胶源于食物的安全性是第一位的，同时，她补血、安胎、强筋骨之功，又恰恰契合了产妇补血的需要。

    女人一生经、孕、产、乳不同生理过程，均与血息息相关。中国中医药学会妇科专业委员会主任委员、著名中医妇科专家、北京中医药大学东直门医院肖承悰教授说，女人10月怀胎，不但自身需要充足的血液来滋养，胎儿更需要依靠母亲的血来供养，所以一般孕妇都会出现贫血、厌食、头晕目眩、面色苍白等症状。而产妇生产时，失血过多，或引产、流产时导致流血过多，更容易因贫血引发多种病症，严重贫血者，还会过早出现皱纹、白发、脱牙等症状。而产后哺乳期，母亲更需要补血化生乳汁。

    《神农本草经》记载，阿胶“主心腹内崩，劳极洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸痛，女子下血，安胎。久服益气。”

    《本草纲目》亦称阿胶“疗吐血、血淋、尿血、肠风、下痢。女人血病、血枯、经血不调、无子、崩下、带下、胎前产后诸病。男女一切风病……虚劳咳嗽喘急，肺痿唾脓血……和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠。”

    现代科学证明，阿胶能促进红细胞与血红蛋白的生成，有显著的抗贫血、止血作用。肖教授解释说，正因为如此，阿胶是女人一生滋阴补血的最好选择，女人在不同年龄都可以根据情况，适当服用阿胶，不仅可以因血滋养，顺利地度过不同生理阶段，而且对滋补养颜、 身心健康都有一定裨益。