瘦肉阿胶汤

    原料：瘦猪肉250g，阿胶15g，精盐、味精、酱油、葱花、姜丝适量。
 
    做法：一是将阿胶研细，猪肉洗净切块；二是锅内放入猪肉、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝、加水适量，烧沸，小火炖至烂熟入味；三是加入阿胶炖化，出锅即成。
 
    功效：补血活血，滋阴润肺。食用与阴虚咳嗽，眩晕心悸，劳虚咳血、吐血、崩漏下血等症。