各位好，您现在收看的北京卫视，由北京同仁堂独家冠名播出的《养生堂》节目，我是悦悦。大家说最近有一个字，频繁的在我们的口中被说出来，这字是什么？热，没错。我看看今天现场多少人跟我一样带着扇子？太热了，受不了。到了夏天之后，人一热就特别心烦，一心烦，心烦气躁，容易生病，目前为止可能，今年夏天最高温度还没有到，我们怎么能够对抗这样的高温？换句话说，我们怎么安稳地度过夏天？今天我们有两位专家，来给大家支高招，我们要欢迎《养生堂》的“新奇”组合，我们要欢迎的是北京中医药大学附属东方医院，老年病科王凤岐教授以及国家名老中医陈文伯学术传承人陈新，欢迎“新奇”组合。王老师您好，欢迎您！陈新医生您好，欢迎二位！

不行了，太热了，坐一会儿汗都出来了，演播室灯光又烤着，刚才我们看到，说道真正的过夏天的问题，越来越热了，气温越来越高了，我们看到好像高温是个很危险的因素，在高温之下很多人都扛不过去，这是为什么？ 暑湿，老一块说嘛。

所以我们先说说这个暑。这个暑，它不是单纯的热，它是带有潮，稍微的有一点凉，冷热一交替，人是最容易中病的，一共是四个季节，叫春夏秋冬，其实还有一个季节叫做长夏，这个季节就是说暑湿最重的时候，那么在这个时候，最爱得的病就是肠胃病。

问一下陈新医生，在古时候，当然我知道我们都没经历过，但是没有什么书籍上写过，古时候也这么热吗？古人也中暑吗？也拉肚子吗？也闹各种各样的毛病吗？

这段话是什么时候，《三国演义》大家都看过，您翻书打开第88回，有这么一段，说时值五月，天气炎热；南方之地，分外炎酷；所以军马衣甲皆穿不得。怎么回事？那时候那战马，马上面披的也是盔甲、防刺，人穿的也很厚重，这时候打仗怎么办？都穿不住。

那怎么办？

所以这时候当时说怎么办？把这东西都卸下来，拿马驮着，而不是给它穿着，人扛着这个枪，拿着刀，就跟散兵游勇似的，军容就没那么整齐了，这是一个，其实我们从古时候来说，刚才你说冷饮，那时候的冷饮我个人认为，比现在要好，因为什么？都是现做的，拿来我们叫应季的水果，还有当时的有些草药，我们拿过来就做，做完了当时就喝，现在不一样，现在你看饮料虽然很不错，但是里边多少要添点添加剂，加点这种食物添加剂、防腐剂，因为它量大嘛，一次也喝不完，你看我们到了唐代的时候，刚才说这三国时期就有记录，到唐代的时候，有一种饮料，当时冷饮就叫饮子，也是拿果品跟草药，这效果就非常好，因为那时候人很富足，最知名的，我记得一幅名画，叫《韩熙载夜宴图》，里边所有的我们说当时古人的，所谓的吃喝玩乐都在里边，而且说实话还是属于，一边吃喝玩乐，一边还有一些情操的调养。

还挺高端的。

还是挺高端的，都不错。到了宋代就又有发展，当时有一种冷饮，当时叫凉水。

叫什么？

叫凉水。

凉水？

不是现在我们喝的，从自来水打的凉水，不是这个意思。当时凉水什么呢，就是起到温凉作用的水，实际上也是果汁跟药物，你看《清明上河图》写的很清楚，那时候就有夜市，夜市就是我们说的凉水，就大受欢迎，喝完了以后老人小孩都高兴。到了元明又有发展，你看元代那时候谁最喜欢喝？忽必烈，忽必烈跟他孩子，把这个凉水又改革，他们叫渴水，蒙语叫舍儿别，也是瓜果跟草药，但他们当时那时候，跟我们中土的又有区别。阿拉伯中东地区有一些当地的这种冷饮，然后他就拿过来以后，到中原也在用，然后因为皇家用了，老百姓追随皇家的习惯也开始喝。

这是凉的还是热的？

这都是凉的。

都是凉的。

我们说民国，到了清代以后，就又有发展。

那么更有意思的是什么？就是在夏天的时候，北京有卖小金鱼的，卖鱼的，这么一个筐，薄薄的木桶挑着，挑着它得隔开，这边是小金鱼，这边是蛤蟆骨朵二，是什么？就是小蛤蟆那蝌蚪，那黑的，带一小尾巴，就是小蝌蚪。但是一定是就一个尾巴的时候，如果长出那小爪来，这个已经不能喝了，很小，越小越好。

喝？

你听着。

喝下去。

对。

把蝌蚪喝下去？

对，不但喝，我告诉你那个吆喝的人，卖的人他还要说，大人吃了清眼的，小孩吃了磨积的，意思是什么？老人你要喝这么几个蛤蟆骨朵儿，眼睛亮，不容易得老花眼，所以就是老人喝几个，你像老太太，我奶奶就喝仨俩，给我拿一个勺，也不换水，你拿一小碗，他一舀，一口水喝下去，小孩喝了磨积的，磨什么积？积食的积，就是小孩消化不好，夏天喝几个这个。这叫大人吃了清眼的，小孩吃了磨积的，我小时候喝过。

您就不担心肚子里长小青蛙吗？

现在我们不提倡喝这个东西，因为这个不卫生，再没有什么太多的科学根据，这只是说老人们的一种传统。

大家鼓掌了，看来是很多人有共鸣，喝过这个吗？有人喝过吗？举手我看一下，多少人喝过这蛤蟆骨朵儿？还真是，还真是有很多叔叔阿姨，特别有共鸣，没错，我特别同意刚才王老说到的一点，其实不仅是讲食物，更多的是人情，刚才陈新医生也说了，今天我们说了回忆一下夏天，讲到跟夏天有关的很多中医文化，还有很多童年的趣事，还有很多大家可以掌握的，用到的知识，这个是最关键的。

所以我们说自古至今，第一，天热从古至今就是这样，我们传说中后羿射九个太阳，估计比现在还热，但现在我们说温室效应，会更增加温度，但是现在我们在除了有一些保健，同时能够祛暑的，祛暑邪的这些饮料以外，我们还希望能够在心里头，你看我们老北京那些东西，所以我们说好的食品、饮料，除了祛暑邪，我们叫物为体用，什么意思？我们的一个好的东西，我们的药，我们的食品，来为我们身体健康做服务，同时还可以在里面，寻找一点文化的东西，寻找一点温情。

那讲到这个冷饮，问一下王老师，刚才我们提到的都是用水果，加上草药自己熬的，现在我们在家还能熬吗？比如说我就不想去买，街上那个冰镇的碳酸饮料，因为很多人都知道，其实对身体不是很好，那我想在家里我自己熬一点，煮一点，您以前在家里煮过吗？类似的。

煮过，刚才陈新讲就是从历史来看，这里头我想再指出一个，第一，这个五月是阴历，是农历的五月。刚才讲的那段话是农历的五月，大家不要误解，那就相当于咱们阳历的六七月，这个别弄混了。我们古书里头很多都是农历，这个是一个。第二个他说的是凉的，凉的跟冷的可不一样。

不一样吗？

当然了，冷的那就是冻成冰块才好，所以古人不提冷饮，叫凉水。就说凉就行了，不能喝特别冰的，因为暑天喝特别冰的容易得病，喝凉一点的就行了，天气热别喝开水，喝凉水，所以现在暑天的时候，最大的一个误区，我们都喝冰水，过冷，什么冰镇啤酒，什么都是冰的，其实这个暑天不能吃太凉的，因为这时候容易作病，所以古人讲都是凉的，叫凉水，凉饮就可以了，所以在这一点上，我想从保健方面再强调一下。再有一个就是我们自己做冷饮，古人基本上是什么？就说凉的东西和水果，或者是加上某些药物，混在一起，那么这些药选择的时候，也就是几种方法，一种就是比如说酸的，酸的是解暑解渴，乌梅也好，山楂也好，这些酸的，一种就是祛暑的，比如说荷叶、莲子、绿豆，这是清热祛暑的，如果自己做，你说我做过没有，我也做过，就说自己做，也是从这几方面去选择，一个就是酸性的，一个就是芳香，所谓化湿祛暑的东西、祛暑的，一个是清热的，所谓解毒的，利尿的也好，发汗的也好，这样的话你自己组合一个方子，来配点饮料，对于防暑祛暑特别好。

王老师既然您做过，那您现场给我们做一杯尝尝呗。

可以，可以试试。

大家想尝尝吗？王老师说的这么热闹，让王老师给我们展示一下。现在我们要做一个，由水果加上中药，传统的能够起到解暑作用的饮料。

今天我做，我先给你讲一点文化，记住了两个茶壶不可以嘴对嘴。

这不是亲嘴吗？

那不行，这不是亲嘴。老人们讲两个茶壶如果嘴对嘴，就是家里容易吵架。

屁股对屁股。

也不要冲任何人。我开个玩笑，这里头装的是开水，这个里头装了一点玫瑰花，那么我们用的原料，主要是三种，一个是乌梅，乌梅可不是我们吃那话梅，这是药用的那个乌梅。

药店买的。

第二个叫做玫瑰花，玫瑰花主要借这个香味，还有一个还应该调上一点冰糖，这个糖是根据你的情况，不一定调多少，我为什么要介绍这个玫瑰花？因为我那老伴叫吴大真，她专门讲花的，她在《养生堂》的节目里头，第一个讲的就是玫瑰花。

而且吴老师也最喜欢玫瑰花，您当年追吴老师的时候，也买了不少玫瑰花。

我就追的是玫瑰花，但是我跟你说我们追的时候，那时候还不讲究送花，走在街上一前一后，没有挨着，不像现在年轻人在汽车上还抱着，我们没有。

您那时候传统。

传统。一个在前，一个在后，还得盯着点，看周围有熟人没有，所以这个就说明时代的发展，我们那时候，那种样子习惯，现在如果我们上岁数人，走在街上或者坐汽车，看不惯年轻人，你就别找别扭，你就往顺了去看，所以记住了，健康的一个根本就是心态要好，所以我在这儿，我就说了一个玫瑰花。

王老师也晒了一段幸福。回忆了一下当年的爱情。

其实当时心里也想……

说实话那时候，我们都不认识玫瑰花。你让岁数大的人说，多少年前，咱们还知道拿一个玫瑰花，情人节到处送，你都没见过那个花。

时代在变，总有一些好东西是不变的。

这个玫瑰花是好的，它的主要作用是什么？一个是芳香开胃，也有祛暑的作用。

还能祛暑？我就知道能够美容。

凡是香的东西，芳香的东西都是发散的，都有祛暑的作用，这个经常都可以喝，你比如说现在讲芳香的、化湿的、降脂的、美容的，它都有这个作用，这个严格来说，应该先泡乌梅，后放花，乌梅先搁这里头，你把水先倒上，泡一泡。

放5颗就够了吗？

你泡多久啊？

放这一壶啊。

如果这一壶多放两三个就行了。

不酸吗这个？

不酸，还得搁点糖。一搁糖它不酸，没有那么酸。先泡一会儿，泡一会儿看它特别软的时候，再把这个搁里头再兑上水，因为这个芳香的东西，我在这儿也顺便说一下，你看我们熬药的时候，凡是菊花，它得后入，因为你跟那药咕嘟咕嘟一块熬，它都散了，所以大家一定要注意，这个要后下，这个里头也一样，别一块下，等这个泡泡，这个颜色已经出来了，你看已经成这个颜色了，你再把这个搁在里头，这时候再兑上一点水，这样的话这个花的香味它不会散，晚下一点，焖一下，焖一下以后喝的时候搁一点冰糖。

实际上那天跟王老探讨，谁最名，《红楼梦》里头，贾宝玉被贾政打完了以后，他说想什么？就想喝点酸梅汤，但袭人懂药理，她说你这时候，因为它酸涩收敛，说你不能喝酸梅汤，怎么办？怕你伤口长不上，所以那时候大家翻翻，古书里边的有关这些方面的文化历史知识特别多，所以跟王老师在一块聊天，民俗的东西也特别有意思。

他刚才说了一个很重要的东西，运动员他当时踢伤的时候，医生要用冰袋，就是用冰袋让他不能出血，可是等他下了场以后，他要用热敷让它散开，如果刚踢了马上用热敷，那肿的更厉害了，所以刚才他说贾宝玉挨了打，他特别想喝这个，袭人说你不能吃这个，为什么？你刚挨打是血肿，你再用凉的，用这个冷饮一激它，将来不容易好，收敛的，那会儿应该就活血的，让它散开，所以这个冷饮也是这样，你比如说这个冷饮夏天是祛暑的，但是也有不合适人吃，你比如胃酸多的人。

不能用乌梅？

对，你的胃酸本来就多，你还喝什么冷饮，你还把它晾凉了喝，你不找病吗？这个适合，一个是正常的，体质比较壮实的，年轻一点的。

这样的。

对，像你这样的，你这更年轻，你这更合适的。你比如上岁数的人，他胃口、肠胃本来就弱，或者经常拉稀，还吃什么冷饮。

那这样王老师，您给我们具体一个数字，比如说我泡这么一壶，我需要多少颗乌梅？多少朵玫瑰花？这样我去了超市，去了药店，我回家就可以做这么一壶。

一般的来讲这个乌梅，比如说如果我们做成一壶的话，就这一壶，乌梅大概最多能用30克左右。

玫瑰花呢？

玫瑰花可以这样，就是一般的来说，别搁太多了，有个10克就差不多了，这就一壶。

一小捏差不多。

冰糖就适量就行了，这个如果嫌它不浓，熬一下、煮一下。

我焖多久把它晾凉。

你看它这个颜色，颜色已经浓了你尝一点就行了，其实这个我觉得，要不煮的话焖它得半个小时。

那我们就先说别的，先焖着。大家先馋没关系。等待半个小时，然后再让大家尝一尝。

正好它也凉了。

刚才王老说这个乌梅，酸梅汤，为什么夏天要用？一个我们说夏天容易口苦口干，所以它敛肺涩肠、生津。不要说喝到它，就是你想到它，这嘴里头就……

望梅止渴。

就这感觉。同时我们那时候治小孩，小孩您记住如果长蛔虫了，我们不建议说马上吃打虫药。为什么？虫子它乱钻，有时候钻脑子里头有生命危险，所以怎么办？这乌梅还有安蛔的作用，安蛔而敛汗，让不至于汗出那么多，所以这些东西就说，我们夏天说所有饮料里，这真是一个必备的药。

他刚才说了一个挺重要的事，就是小孩儿容易有虫子，我们都知道，这些虫子，蛔虫、蛲虫，某些情况都是因为食物不干净，小孩儿容易长虫子，现在消化道寄生虫特别少了。

现在条件好了。

条件好了，干净了。所以长虫子少了，但是那个时候治疗长虫子，像乌梅、花椒特别重要。小孩儿有了虫子怎么办？给他熬点乌梅水、花椒水喝，就能治，能治疗这种蛔虫，这个虫子特别厉害，胆道蛔虫钻起来能疼死，也没什么好办法。怎么办？就用这个乌梅和花椒、和桂皮煮上，我们中医说用五味来安蛔，所以安蛔的意思就是说，有这样很好的作用，所以如果我们大人有胆道蛔虫，疼痛特别厉害，可以用乌梅花椒缓解，然后到医院该怎么看怎么看，这样的话交给大家一个不能叫急救，就是缓解、辅助治疗作用，这是挺好用的东西。

涩肠是什么意思？

我们说乌梅涩肠，我们夏天有时候，由于本身天气热、又贪凉，怎么办？我们说上吐下泻特别多。

闹肚子。

所以我们说小孩怎么办？说你上吐下泻，拿这个乌梅水送服藿香正气胶囊，现在有胶囊了，比那水好喝点，吃完了以后止泻叫涩肠，所以这个东西确实是好东西。这个玫瑰花，其实吴老师应该是讲的最好，实际上它入肝经跟胃经，养肝和胃，同时利水，你像妇科炎症，比如附件炎喝了这个玫瑰花水，都有一定的作用，所以说花草大家记住，以清阳为主，怎么办？都是清上焦之热，所以在夏天，我们容易导致这个说头晕目眩、口苦咽干、眼睛干涩，一些花草类的效果都不错，所以我觉得王老说这个方子非常好。

这里是北京卫视，由北京同仁堂独家冠名播出的《养生堂》节目。我们叫它消暑茶好不好，可以吧？

可以。

乌梅玫瑰消暑茶，正在晾凉的过程当中，因为毕竟是凉水，凉了之后发给大家喝。

暑天中暑了以后，我们中医里头有一句话，叫做大汗汪洋，就是说中暑暑热了以后，出大汗虚脱了，可能我们人都有这个感觉，当你出汗特别多的时候，人心慌，你像这个突然中暑，他的循环又很快，又很年轻，又非常需要很多的能量去运动，他这大汗一虚脱一中暑，心脏骤停了，那肯定就猝死了，所以凡是心脏不好的人，心脏有毛病的人，在暑天的时候一定要注意防暑，因为他有两个，我当大夫这么多年，我有一个感觉，心脏病的人怕三样东西，一个是过份的兴奋或者悲痛。

情绪剧烈的波动。

第二个是气候，炎热、暑天或者特别寒冷。

极端天气。

极端的天气气候。第三个便秘，大便干燥，所以心脏病的人百分之几十都死在马桶上，为什么？坐在那儿他心脏不好，不注意，也没怎么检查过，或者不知道，拼命的用力，结果便没下去，心脏骤停，所以希望有心脏病的人，心脏不好的人注意这三件事，一定要防暑，要注意防暑或者防寒，这个一般的来讲，一年四季我们说春天就是风邪，春天刮风，所以春天的传染病最多，为什么？冬天冻着，今年开化了，都活了，没有风不开化，一刮春风细菌也活了，病毒也来了，人也从家里头出来了，所以容易得呼吸道的传染病，那夏天就是暑邪、中暑，后期就是湿邪拉肚子，因为天热了以后，东西容易变质，人凉热不分冷热不分，一会儿冷了、一会儿又热了，所以拉肚子、中暑，到秋天就是干燥，秋天干燥人咳嗽就来了，皮肤也干燥痒就咳嗽，到冬天就关节炎来了，因为冬天寒冷，人哪受凉了，受风了，这也疼了，那也疼了，所以每个季节都有一个常见的病，而这个常见的病的理由，就是每个季节，都有每个季节的邪气，那么夏天的邪气，最重要的就是暑。

为什么说六淫之邪，就是说你不要把自己，脱离于外环境，所以我们说按照中医的理论讲，春生夏长秋收冬藏，所以到了春夏，我们以养阳为主，到了秋冬以养阴为主，那么为什么要养阳？刚才王老说的暑邪至重，天一热怎么办？逼着人体的阳气向外发散，你想不发散，说我想藏、藏不住，怎么办？因为天气太热了，把你的阳气向外排。

出汗。

就出汗，然后包括心脏病，你说我们很多冠心病、高血压患者，大多数是什么？是心阳不通。本身肾阳也不足，心阳再不通，所以我们大多数在这时候的用药，包括饮食，都是在以温通心阳为主，所以到春夏养阳怎么办？要适当让阳气不要外泄过多，因为本身气候就逼着你往外，但你又不能不排，你不排憋在里边，我们叫不通则痛，也会生病。怎么办？所以到了夏天，汗是为一个主要的辨别特征，叫微微有汗，我们叫微通法，以前贺老，我们针灸界的贺普仁贺老，他的三通法也是以通为主，所以到夏天微通，既不能不动，又不能动的太厉害，怎么办？在动中有静，汗的这方面，您研究应该比较深。您可以给大家讲讲这个汗的概念。

而且到了夏天出汗特别多，胃口还不好，有个词叫苦夏，日子太苦了。

这个苦夏其实是老百姓的话，意思到夏天你出汗多，睡眠又少，你又不想吃东西，食欲又不振，这个夏天，人家老的规矩，夏天的时候，刚一入夏就称称份量，等到夏天完了再称称份量。

肯定就瘦了呗。

肯定就瘦了，叫苦夏。所以有人提出来，说夏季是减肥的最好季节。

没错。

但是我倒觉着……

您不同意啊？

对。不要特意的到夏天去减肥。为什么呢？因为本身刚才他也讲了，陈新讲的就是说发汗，已经排泄，这个东西也不能过，所以在这儿，我想顺便给大家讲讲这个汗，不要认为汗就是病，汗是正常现象，为什么？人体的热量的散发主要靠汗，你比如说一个人发烧，中医大夫治病的时候用什么办法？解表发汗。一发汗，一出去，这个烧退了，所以古书上有一句话，叫做体弱饭淡，汗出而散，说身体发烧发的像烧红的炭一样，那大夫治疗的时候，给你发了点汗，你这个烧就退了。在出汗上我还给大家介绍一个，就是出汗不同的部位，也代表着疾病和健康，比如有的人吃饭鼻子尖出汗，我告诉你大夫根本治不好。

那不是正常的吗？

对，这是正常的。这叫表里相通，一边吃饭，一边鼻子出汗，大汗淋漓，这好。如果吃饭都不出汗。

我就是这样的。

这个人肯定身体虚弱，那我就建议你为了更好的美容，更加的年轻漂亮，你想办法，下边偷偷的给你开一个方子，让你吃饭就出汗。再有一个就是，夜里出汗和白天出汗不一样。

夜里叫盗汗。

对，这个人一定是所谓的阴虚，坐在这儿也没动自己就出汗，这叫自汗，这个人是阳气虚。

陈新医生有点这样，他录节目坐在这儿就出汗。

他是惊吓的汗，被你给惊吓的。比如说半身不遂的人，他往往是不遂的那半边不出汗，遂的那半边出汗，特别是要提出来的什么，这个半身出汗，因为这个症状在平时很多的，如果你半身出汗，半身不出汗，你一定要注意，要看病，这个很有可能是中风的前兆，就是要得中风半身不遂，还有就是两边热度不一样，这边热乎，这边冷，这个也不行。像这种的就反应出什么？人体是一个整体，一定要保持平衡，如果局部有一个小毛病，你不要小看，它可能是预兆着是一个大病。这一点，我想通过这个栏目介绍给大家，就如何通过看汗，来判断自己的健康的状态，有利于养生保健，也更有利于对于疾病的治疗。

可是出汗出多了之后多渴呀。

出汗怎么办？它就是要伤津液，我们大夫说伤津液，这个津液不是我们说的水，不是我们说的水。

我以为出汗多了就得多喝水。

不是，不是水。因为什么？你看我们都说有病了，上医院，说输水去，输的那个水可不是喝的白开水，那是生理盐水加葡萄糖，那个葡萄糖盐水那个叫做体液，就像我们说，你特别渴，叫望梅止渴，望梅止渴不是水，是你自己产生的那个津液，那个水叫做津液。

唾液是津液的一种吗？

对，所以这个里头给大家讲讲，就是所谓的津和液，津的意思就是质地比较清晰，流动性比较大，更重要的有滋润的作用，它能够滋养滋润的作用。所谓的液是什么，说质地比那个津要稠一些，它的流动性比那个要小一点，也起濡养的作用，所以你看津液的区别是什么？一个稀一点，一个稠一点，但是津液和水完全是两回事，它不是一个东西，所以我们现在实际当中，老看到很多的女同志，或者男同志上了年纪的，嘴干、舌苔特别干，到晚上睡觉那舌头翻不过来，但是一起来一活动就好了。喝水不管用，夜里起来喝多少水？这个舌头还是干，不管用。那么我们说不是缺水，而是缺津液。

我们中医其实这个我们叫四诊合参。问诊里就有，一问寒热，二问汗，三问头身，四问便。那么汗是必问的。问盗汗自汗，夜间有没有？但通过望诊看你出不出汗？有的时候说着说着，这个汗就全下来了，就阳虚，这肯定是不正常。津液，刚才王老说特别好，我们身上津液哪来？就是脾胃，通过我们吃东西，我们叫水谷精微，脾把它升、胃把它降，我们叫升清降浊，结果比如说皮肤的，刚才我们说汗就属于津，皮肤、肌肉、孔窍，比如说眼泪都属于津；那么液，关节、脏腑里的水液代谢称之为液。所以津液充足，目的是什么？中医讲看病，气血津液都要通调，这四大物质，这个四大物质相当于什么？相当于我们城市里的每一个环节，一个纽带，一层一层的保护膜，相当于我们大气层，把你的人体的骨骼、肌肉、血液，所有东西是一个整体。所以我们说人在行进过程中，是一个整体的，是一个特别好的系统，我们看《星球大战》，宇宙飞船你看从里到外一层一层，特别严密，人体也是如此，所以保证气血津液目的是什么？我们叫正气存内，邪不可干，目的是让你的正气越来越足，疾病到你这儿觉得不舒服，有的都进不来，就达到目的了。

这个汗既然是津液的一部分，比如我今天运动出汗出多了，我得把津液补回来，刚才王老师批评我了，说光喝水不行，水跟汗是两回事，那我们应该怎么办呢？

养阴生津，那么这个时候除了阳气外散以外，实际上体质虚弱的人阴阳都弱，那怎么办？说嘴干嘴苦，眼睛干涩，有的时候嘴里有味，甚至于头晕耳鸣，实际上阴份不足，而虚火上扬，这时候想生津，我们说最简单的方法，当你什么都没有的时候，刚才我们一直在提望梅止渴，所以曹操这招我们说成本特别低。

经济实惠。

你想到梅子、酸梅。

杨梅。

确实好吃，大家想一想，嘴里就会有一种感觉，还有以前王老知道，我父亲大师兄，吉良辰，吉老，他是练武术、行武出身，是少林寺现在释永信方丈的师叔，他已经过世了，他提倡什么？就是我们叫鼓嗽法，鼓嗽生津，那时候有八段锦，蟠龙搅海就是用自己的舌尖，在自己的口腔内上牙膛、下牙膛，这么反复的来搅动，一会儿你看嘴里就有一些津液，不让你吐出去，怎么办？把自己的津液咽下去，你要每天能坚持咽十口，对你内脏，气血津液各方面，都一定会有好处，这是一个，另外一些小的方法，我们说养阴生津怎么办？我觉得不必非得去吃汤药了，就拿这茶壶泡点药，玉竹来3克，麦冬来2克，参咱们用点便宜的，咱用太子参或沙参、南北沙参都可以，2-3克，加点山楂，或者加点乌梅，有条件的话再加点西瓜翠衣，还利湿。

西瓜翠衣就是西瓜皮？

西瓜翠衣就是西瓜绿皮里头的白色的那部分。

对，那部分皮。这几种东西搁在一起沏茶也行，熬水也行，喝下去以后肯定祛暑生津。

刚才是陈新医生给了一个沏茶的小方子，我们来看现在桌上这个茶，应该是可以了，没有那么凉，但是已经算是比较凉了，可以喝了吗？

可以。

可以喝了。那我们给大家分一下吧。特香，真的，特别好喝。小时候喝过蛤蟆骨朵儿的观众。

看看是蛤蟆骨朵儿好喝，还是这个好喝？

陈新医生还有王老师发那边，我发这边。叔叔刚才我看您强烈的共鸣，您尝尝，来来来，大家尝尝，刚才听王老师讲蛤蟆骨朵儿的时候，我听您在我身后强烈共鸣，您在说这个茶的口感之前，我先问您一下，蛤蟆骨朵儿您喝过？

吃过，小时候。就是青蛙嘛。丢一下到嘴巴去了。

丢一下就丢下去了。

是啊是啊。

味道呢？

味道就是软软的、滑滑的，就下去了。

软软的、滑滑的。

对，就是小蝌蚪嘛。青蛙的幼虫，小蝌蚪捞起来就下去了。

那吃完了以后什么感觉？

没有反应。

它会在肚子里动吗？

不动不动。下去温度那么高，小时候我们穷那个时候，玩嘛，在河里面，田里面。

我懂了，我明白了。这是您童年特别生动而有趣的一段记忆。

小男孩都淘气，打水仗、逮鱼、逮青蛙。

捞起来就直接吃了。

捞起来，那个蝌蚪在水里面，它软软的黑黑的，一捞，对不对嘛？就进去了，又不嚼它，就是这样子。

讲完这段叔叔立刻年轻了。回到小时候捞青蛙，捞蝌蚪的年纪了。

现在没捞，现在因为没有了，见不着了。

那跟刚才的茶比，是不是这茶好喝呀？

茶酸酸的、甜甜的。

酸酸的、甜甜的。

我喜欢吃甜味。

所以回家泡一点这个茶，然后可以消暑。

就是。参加你们的节目长了不少见识。

您也让我长了不少见识。还有哪位喝到了？

不错，挺好。

挺好的，不是特别凉吧？

还行。

跟您喝过的饮料、冷饮相比呢？

比那强多了。

那咱学会回家泡一泡。谢谢各位，谢谢！ 品茶之后，我想到另外一个，跟夏天相关的问题，夏天天热出汗，皮肤总是油油腻腻的，脸上特别怕晒黑，不是有句话嘛，一白遮百丑，除了为了漂亮之外，我们知道在澳洲日照很强，得皮肤癌的几率是很高的，所以无论是在国外还是在国内，这个防晒是一个问题，那问一下两位专家，我们说中医帮大家过夏天，防晒也是一个很重要的方面，想问一下陈新医生您有什么心得？

防晒我们说确实是必需的，因为我们看世界卫生组织，说大气层已经遭到一定的破坏，那么反过来说它晒的指数，一天比一天增加，这个时候说晒，本身说晒一次两次并不可怕，但两个问题最可怕，一个是什么？就是白内障，现在年轻人白内障的程度越来越大，老看这种刺眼的太阳光，就会早发白内障，这个不好，白内障因为很难治，另外一个更可怕就是皮肤癌，皮肤癌，癌细胞是怎么回事？是说我们可能身上都有癌细胞。

每个人都有？

对，但它不会被激发，反复的晒，实际上多少都有轻微的晒伤，特别你不注意的时候，你们晒完了以后皮肤已经有炎症，我们叫疮起来了，你用药物，中药也好，西药也好。让它消下去，过两天又晒，这样炎症反复的发作，其实不光是晒，你比如说现在我们在皮肤上划一道，每天都在这个相同的部位划一道，十年以后，刚才我们说正气没了，邪气侵进来了，这个地方就有可能什么？细胞癌变。

而且皮肤是我们的第一道防线，在最外面。

所以说夏天防晒，包括秋天是最容易放松的，都要非常注意，昨天我们跟王老一起探讨，您还给弄了个小方，大家可以就说尝试着用一用，起到一定的作用和效果。

什么小方呀？

我也跟介绍饮料一样，给大家先讲一个方法，怎么去选择？第一个一定是霜剂。

面霜。

霜剂的作为基质，霜剂的，不要用油脂的东西。第二个，就是这个霜剂，最好是选择小孩能用的，因为它刺激性最小，不要用大人用的，作为基质，作为调的。第一强调是霜剂，第二个是以小孩的，婴幼儿用的作用基质，完了之后我们再加上中药，有防晒的作用，加中药第一个就是药物，比如说有美白的有防晒的，第二个要有一定的香的味道的，它的作用一个是可以散。我推荐一个简单的方法，第一个就是这个，这个就是小孩用的一种霜剂，抹身上的。

孩子用的面霜。

不要用面油，要用面霜，因为这个不能用油，夏天你抹上油了以后，汗出不来更麻烦。

明白了。

这是原则。

得出汗。

第二个这里头我配一个药是白芷。

白芷能美白吗？

对，美容的。一个是美容的，一个它是药物，它香窜，本身也有点香味道，而且它能防晒，防止阳光晒，这个绝对不能用黑的，这里头我要提一个，美容的东西别用黑的，再好的别给用，因为什么？白颜色是防光线的，黑的是吸热的，这个是科学常识，越简单越朴素的越科学，越复杂的越不一定科学。这个是白芷。

白芷能淡斑吗？

能，能够祛斑、祛痘、防晒都可以。

这么厉害这个白芷？

对，白芷让你抹上以后特别白，而不单白还能防晒，白芷。这第三个就是刚才我讲的，有点香味、走窜的，搁一点冰片，它既能祛暑，又有香味道，但是冰片量不要大，搁一点就行了，调一点给它研成极细的面和上，和上以后，别多和，就是你用出来用完了再和，你比如用上半个月的，用上十天八天的，完了再调。

对，白芷让你抹上以后特别白，而不单白还能防晒，白芷。这第三个就是刚才我讲的，有点香味、走窜的，搁一点冰片，它既能祛暑，又有香味道，但是冰片量不要大，搁一点就行了，调一点给它研成极细的面和上，和上以后，别多和，就是你用出来用完了再和，你比如用上半个月的，用上十天八天的，完了再调。

现用现调。

对，这样它作用好一点，那么这个作为防晒美容，都有很好的作用，一个是霜剂、儿童的，小孩用的为主。第二个就是白芷类的，它既有美容的美白的作用，又有防晒的作用。第三个就是芳香的。

冰片。放多少？比如这一小碗。

这个大概是那种霜剂的一袋，一袋的量，大概这是15克左右，15克到20克，把这个调完了以后，白芷大概是10克，调在里头，调的这个浓度，我讲了一个基本的量，但是也要调的稀一点，这个东西别调太稠了，你糊在脸上也不好看，就是你适当的，这是一个大概的量，冰片有1克就行了，这两个尤其是干面调的时候，不要量太大，这个还是刚才我讲的别太稠了，稍微稀一点能抹开，因为这是药。

打成很细的粉了这是。

对，就要极细的粉。

冰片是芳香走窜的。

对。

比如说准备要怀孕的可以用吗？

已经怀孕的最好别抹。

明白了。

这么搅上就行了。给它搅匀了。

香吗？

香，你试试。

就是冰片的那种香味。差不多了。

差不多。你看颜色已经有点淡色了。

王老师您在我的手上，只抹一个手背，然后我们可以对比一下，您抹在我这边手背。

那没问题。

陈新医生你发给大家，然后让大家都感受一下好不好？

咱们都试试。

抹手背上。

您感觉感觉就行。感觉感觉，它滋润，这就是婴儿霜，肯定安全。白芷、冰片。就是BABY油，您也试试。

您感觉感觉就行。感觉感觉，它滋润，这就是婴儿霜，肯定安全。白芷、冰片。就是BABY油，您也试试。

这个不能抹的太厚。

大家看，现在我两只手颜色已经不一样了，这个手是王老师给我涂了面霜的，这个手没涂，能看出来吧，右手比左手黑。左边涂了面霜，右边没涂，一个白一个黑，大家特别急于知道这个配比，多少面霜，放多少白芷，多少冰片？

这个一般的，这个大概是15克到20克一袋，所有的小孩的面霜都一袋，15克左右，如果不知道的话就按刚才这个量，不管它多大的皮，你们挤出这么多来，搁10克左右的白芷。

10克白芷粉。

白芷粉，细粉、越细越好。

充分得让它吸收。

充分地让它吸收进去也行。第三个就是这个冰片，这个冰片最好再碾细一点。这个还颗粒太大，越细越好，给它和在一块。

放多少？

这个大概有1克就可以了。因为这个很香，这个量也不能太大，太大它太凉，你这么调出来以后，没事你比如防晒，太阳特别暴晒的时候你可以抹，太阳不太晒的时候也可以抹。有很好的防晒作用。

再加上10克左右的白芷粉。有什么禁忌吗，陈新医生？

这个应该算是基础方，跟王老我们也探讨过，因为由于个人的身体状况不同，还可以有其他的药物加入，但是像冰片这种芳香走窜的，孕妇尽量别用。它有的时候一个从透皮吸收，一个从气味都容易导致，比如气血弱的容易流产，所以这时候还是要注意一下。

这个面霜肯定是外敷的。内服的，咱不说药，说饮食。夏季饮食又什么特别需要注意的？

到夏天的时候，在古书上曾经有记载，就是勿食生蜜。在这给大家讲一个什么意思？就是蜂蜜一般都是经过制过的，练过的，而那个蜂房采花的那地方，当时那个一般都是生蜜，所以希望大家在夏天的时候，最好少食这个生蜜。第二为什么夏天的时候要少吃生蜜？因为刚才陈新他也讲了，就是夏天的时候，它是一个发散的季节。春夏养阳。它是一个发散的季节，蜂蜜是一个收敛的，它不和谐，和这个季节不适当。

除了王老说的这个生蜜，还有说夏天尽量不吃韭菜。

不吃韭菜？

因为古书上记载，这时候食韭伤目、损肝。这是一方面，另外一个我们到夏天因为汗出的多，多少就无病三分虚，怎么办？说白了就是大汗汪洋，出的过多，那么你想想刚才我们说养阴清热，又同时要补、补而还不能燥。

清补。

对，就需要清补。那么我们说你看像元代有个御医，叫忽思慧，他写过一本书，正经的做中国菜的，中餐的名厨，家里都有一本叫《饮膳正要》，那里头就说可以吃什么？可以吃鸭子，养阴而降虚火。

吃鸭肉？

鸭肉中医说它滋阴的，刚才也讲养阴，这个鸭子现在有几种吃法，你比如说我们这个烤鸭，烤鸭是一种吃法。

热不热啊？夏天吃烤鸭，这个烹饪方法。

对，所以这个一定要强调，人家讲究夏天吃的是什么？是湖鸭，不是烤鸭，烤鸭是比较肥的，烤鸭主要是靠皮和皮底那肥肉，但是这种湖鸭是瘦的，是水鸭，就是不要烤鸭，也不要吃那种什么酱鸭，清水的鸭子，鸭子和鸡来比，它是凉性的，是滋阴的，所以说夏天吃鸭子可以。但是第二个怎么做法？我们中国人的饮食，在营养里头最讲究的是什么？有金木水火土，所谓火烤的烤的这就容易上火，清汤的，清水的就容易养阴，如果是油炸的也容易上火。

那就更不好了。

更不好了。

炖一个！

对，清炖的，清蒸的，它清蒸的保持那个原味，做法要结合食物本身的性质，那么从这个上头来讲，可以说鸭子是我们夏季的，在肉食当中是比较理想的，是比较合适的，刚才你看陈新他讲了一个，关于七月不宜吃韭菜，韭菜最好是春天吃，夏天就过时了，因为季节不同，食物也不同，那么鸭子也是这样。鸭子比如说夏天吃就比鸡好，但是真正到了冬天，那就是鸡最好，如果是产后，那就乌鸡更好。不同的食物，我们介绍它好，那就介绍这个季节，因为它是养阴的。

适合夏天。

对，暑天伤阴，伤津液，出汗多。那么适当的吃一点，这时候我们不是说炸的、烤的，不是，而是清汤的。

明白。

鸭汤具有养阴的作用。

养阴生津，夏天爱出汗，损耗的是津液。记住了。