阿胶苋菜粥

    【原料】青嫩苋菜头150g，东阿阿胶10g，粟米100g，精盐、味精等调料各适量。

    【做法】

    （1）青嫩苋菜头拣杂洗净，切成段，备用。

    （2）东阿阿胶加适量水，煮沸烊化备用。

    （3）粟米按常法煮粥，粥成时，加入烊化的热东阿阿胶，拌匀，煮沸。

    （4）加青嫩苋菜头段、精盐、味精，拌匀，再煮沸即成。

    【用法】每日1剂，早、晚2次分服。

    【功效】有滋阴补气、补血止血等功效。适用于中青年妇女及老年人各类型贫血。