【原料】成熟番茄150g,东阿阿胶10g,粟米100g,精盐、味精各适量。
【做法】
(1)先将番茄择洗干净,放入温开水中浸泡片刻,冲洗后,将其切碎,连皮剁成番茄糊,盛入碗中,备用。
(2)粟米淘洗干净,放入烧锅,加适量水,大火煮沸,改用小火煨煮30分钟,调入番茄糊,继续用小火煨煮成粥。
(3)东阿阿胶洗净,另锅加水煮沸,待东阿阿胶完全烊化后,兑入番茄粥中,拌匀,再煮1~2沸,加精盐、味精调匀即成。
【用法】每日1剂,早、晚2次分服。
【功效】补虚养血、益气调经。适用于孕妇产后气血两亏、肝肾阴虚型贫血患者。