阿胶蘑菇汤

    【原料】东阿阿胶10g，鲜蘑菇、粟米各100g，精盐、味精等调料各适量。

    【做法】

    （1）将蘑菇择洗干净，切片，备用。

    （2）将东阿阿胶洗净，放入另锅，加水煮沸，待东阿阿胶完全烊化，保温待用。

    （3）粟米洗净，放入砂锅，加适量水，按常法煮粥，待粟米将酥烂时，调入蘑菇片及烊化的东阿阿胶液汁，搅匀，继续用小火煨煮10分钟，加精盐、味精，拌匀调味即成。

    【用法】每日1剂，早、晚2次分服。

    【功效】理气开胃。补血养血。适用于孕妇产后或中老年人脾气虚弱，气血两亏型贫血患者。