第十四回 百善孝为先 送礼就送阿胶

    太平天国有一员虎将，名叫石达开，是条杀人如麻的好汉。他年轻的时候曾经给一家剃头铺写对联，果然一开口就是血雨腥风：“磨砺以须，问天下头颅有几；及锋而试，看老夫手段如何”。不过他到底还是被一个叫曾国藩的人给灭了。

    曾国藩在近代史上大大有名，上回说到的李鸿章是他的学生，此人一生与太平军作战，最后他的弟弟曾国荃攻下南京，一生功业达到顶点。不过历史上对曾国藩的评价贬褒不一，当时就有人攻击他是“曾剃头”，说他杀人如同理发，残害天下苍生。

    不过他本人一生倒以忠孝自居，扑灭太平天国，算是为清王朝尽忠；关于他尽孝的故事，和东阿阿胶一直有牵连。

    道光二十四年正月二十五日，在曾国藩的家书中写道，“父母大人金福万安…阿胶两斤，高丽参半斤…”，托人带回湖南老家，以略尽人子之孝。

    曾国藩后来出将入相，位极人臣，这些东西当然垂手可得，但在道光二十四年，他还是个翰林院编修，是个穷京官，弄到这些东西并不容易。特别是在他的家书中，将阿胶与高丽参并列，而且阿胶位居高丽参之上，可见当时社会风尚，以阿胶为难得的滋补上品，甚至比名满天下的高丽参还难得。

    后来曾国藩的家书中，屡屡出现寄赠阿胶的字句，阿胶成为曾国藩为父母尽孝的最好方式。

    那么，阿胶对老年人的滋补功效，在学理上有何依据？

    对老年人来说，健康长寿是子女的最大期盼，那么如何才能健康长寿呢？《皇帝内经》说，“五脏坚固，血脉和调…营卫之行，不失其常…故能长久”。

    很显然，气血虚衰是衰老的根源，延缓衰老，就要从气血两字入手。

    阿胶味甘，性平，能补血养血，止血，滋阴润燥，益气补虚，除风化痰清肺，利小便，润大肠。这些滋补功效一罗列，简直天生就是为老年人滋补而生。

    传统医学的思辩系统与现代医学相差甚远，那么站在现代医学的立场上，能不能为阿胶的滋补功能别开解释之道呢？

    答案是肯定的。全国最大的阿胶生产企业——东阿阿胶，近年来通过现代药理药效学实验研究表明，阿胶直接作用于造血链，升高骨髓造血细胞、白细胞、红细胞和血红蛋白，促进骨髓造血功能，迅速恢复失血性贫血之红细胞，增强免疫功能。另外，阿胶还能刺激机体细胞产生谷胱甘肽酶和超氧化物岐化酶（SOD），并且能够提高超氧化物岐化酶（SOD）的活性，而超氧化物岐化酶（SOD）被认为是清除氧自由基、抗肿瘤、抗衰老、提高机体免疫力等方面最有价值的物质，这就是阿胶之所以能够抑制肿瘤生长、具有美容养颜，延缓衰老的作用的奥秘所在，真是善莫大焉。