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原料：瘦羊肉400g，冬虫夏草5g，红参6g，冰糖50g，葱、姜等调料。

做法：羊肉用清水洗净，切块，冬虫夏草用温水洗净，红参加热回软切成瓜子片，砂锅内注入清水，沸后下生姜、葱段，放入羊肉汆透，去净水血后，将羊肉取出放入蒸钵内，加虫草、红参片、精盐，注入50ml清水，用棉纸严封蒸钵，旺火蒸至全熟为止，单服或佐餐都可。

功能：大补元气，益肾填精，健脾补肺，并能祛湿御寒。