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原料：高丽参10g，桂圆肉15g，大红枣8粒，老母鸡半只或乌鸡1只（去皮、头及油），生姜2片，陈皮一角，米酒一汤匙。

做法：

（1）. 先将鸡肉放于沸水中飞,一分钟，洗净；

（2）. 将所有材料放于砂锅内，加水适量，慢火煲2小时，食用时加盐调味。

功能：补气养血，提振精神。