教大家做美味又补气血的阿胶糖
阿胶糖!看起来麻烦,其实很简单喽~让我们轻轻松松变得面色红润有光泽哦~下面我们一步一步来。
原料:
1、阿胶500克,拿到药店打成粉末备用,打好的阿胶很像高乐高,只是有点苦。最好用山东出的东阿阿胶,历史悠久质量好,哈哈~
2、核桃仁200克,掰成小块,用擀面杖略微擀碎备用。
3、黑芝麻150克,铁锅烧热,入锅小火微炒,不断翻动,出香味时,出锅用擀面杖略微压碎。(无擀面杖的自己想办法,嘿嘿,大力金刚掌我估计也可以用)
4、红参50克,拿到药店打成粉末备用。如无红参,亦可加入黄豆100克,黄豆乃补气之良品,黄豆清炖猪蹄也是非常补的呢。黄豆处理方法同黑芝麻,上锅炒熟,压碎备用。或者加入红枣打碎的粉都可以。
5、砂糖300克,也可依个人口味略为增减。
熬制:
将阿胶粉放入小锅中,加少量水,50ml左右,小火烧开,不断搅拌。水开后加入核桃仁、黑芝麻、红参(或黄豆),此时锅中应该是糊状物,小火继续加热,一定要不停搅拌,否则粘成一大坨可别怪我没告诉你o(∩_∩)o 糊糊开始冒泡的时候加入糖,继续搅拌,等到再冒泡的时候就可以关火了。
关键的一步:
注意啦!拿一个铁盘,如无铁盘,拿个不锈钢大盆,底平且大的即可,不可用塑料制品。底部均匀擦上香油,香油量不要多,均匀涂上薄薄一层就可以啦。然后将煮好的阿胶糊糊趁热倒入容器中,待其自然降温,此时糊糊逐渐变硬,趁它没有完全变硬的时候,拿刀子将其分为糖块大小,然后继续静置冷却。注意,刀子上也要抹上香油,否则的话,你会发现白刀子进去,黑刀子出来liao~~~
吃呀吃:
阿胶都凝固了之后就可以把它收入玻璃罐中,放在阴凉处储存。好吃又补的阿胶糖就做好liao~~每天早上吃一个,晚上吃一个就可以啦!BTW,吃完最好刷刷牙,否则粘得牙上都是黑黑滴~
还有,有的人吃这个可能会有点上火,比如便便不爽啦,脸上起个痘子啦,都是正常滴,吃点儿黄连上清丸就ok啦!
祝大家越来越美丽健康啦~!
尤其是某些身体虚虚的童鞋
素颜时也想有好气色吗?教你一个温补的法子,那就是做原料:
1、阿胶500克,拿到药店打成粉末备用,打好的阿胶很像高乐高,只是有点苦。最好用山东出的东阿阿胶,历史悠久质量好,哈哈~
2、核桃仁200克,掰成小块,用擀面杖略微擀碎备用。
3、黑芝麻150克,铁锅烧热,入锅小火微炒,不断翻动,出香味时,出锅用擀面杖略微压碎。(无擀面杖的自己想办法,嘿嘿,大力金刚掌我估计也可以用)
4、红参50克,拿到药店打成粉末备用。如无红参,亦可加入黄豆100克,黄豆乃补气之良品,黄豆清炖猪蹄也是非常补的呢。黄豆处理方法同黑芝麻,上锅炒熟,压碎备用。或者加入红枣打碎的粉都可以。
5、砂糖300克,也可依个人口味略为增减。
熬制:
将阿胶粉放入小锅中,加少量水,50ml左右,小火烧开,不断搅拌。水开后加入核桃仁、黑芝麻、红参(或黄豆),此时锅中应该是糊状物,小火继续加热,一定要不停搅拌,否则粘成一大坨可别怪我没告诉你o(∩_∩)o 糊糊开始冒泡的时候加入糖,继续搅拌,等到再冒泡的时候就可以关火了。
关键的一步:
注意啦!拿一个铁盘,如无铁盘,拿个不锈钢大盆,底平且大的即可,不可用塑料制品。底部均匀擦上香油,香油量不要多,均匀涂上薄薄一层就可以啦。然后将煮好的阿胶糊糊趁热倒入容器中,待其自然降温,此时糊糊逐渐变硬,趁它没有完全变硬的时候,拿刀子将其分为糖块大小,然后继续静置冷却。注意,刀子上也要抹上香油,否则的话,你会发现白刀子进去,黑刀子出来liao~~~

吃呀吃:
阿胶都凝固了之后就可以把它收入玻璃罐中,放在阴凉处储存。好吃又补的阿胶糖就做好liao~~每天早上吃一个,晚上吃一个就可以啦!BTW,吃完最好刷刷牙,否则粘得牙上都是黑黑滴~

还有,有的人吃这个可能会有点上火,比如便便不爽啦,脸上起个痘子啦,都是正常滴,吃点儿黄连上清丸就ok啦!
祝大家越来越美丽健康啦~!


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