进补因人而异
出现虚劳咳嗽或者痰中带血者、消瘦或者食欲不振者、身体虚弱的老年人、白带过多的妇女等,建议常吃银耳。因为银耳中含有多种氨基酸、维生素和肝糖,具有补胃、润肺生津、提神、养胃、益气、健脑等功效。
由于肺阴虚所致的潮热、盗汗、干咳少痰、咳血等症状者,可适量食用燕窝,可起到养阴润燥、益气补中的作用。
阴液不足所致的肠燥便秘、皮肤干燥,以及肝肾精血不足所致的眩晕、头发早白、腰膝酸软者,建议多吃芝麻。
虚劳、消渴、五心烦热、潮热盗汗、消瘦、咽干颧赤、咳嗽不止以及有妇科诸症者,可多食乌鸡进补。
津液不足者,或脾胃阴亏或气虚所致的胃脘疼痛者,应多食蜂蜜。
脾虚者常常表现为食少腹胀、食欲不振、肢倦乏力、时有腹泻、面色萎黄,这类人进补前不妨适量摄入健脾和胃的食物,以促进脾胃功能的恢复,如茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米等。另外,粥能和胃、补脾、润燥,因此,若用上述食物煮粥食用,疗效更佳。
胃火旺盛者,进补前一定要注意清胃中之火,可适量食用苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜等,待胃火退后再进补。
老年人及儿童由于消化能力较弱,胃中常有积滞宿食,表现为食欲不振或食后腹胀。因此,在进补前应注重消食和胃,不妨适量吃些山楂、白萝卜等消食、健脾、和胃的食物。症状严重者可在医生的指导下服用保和丸、香砂养胃丸等。
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