姹紫嫣红系列1——紫薯甜品

 

    秋冬是进补的大好时节。 时令进入秋冬季节，气候由凉转寒，阴气至盛，阳气内敛，因而寒气极易侵入体内，使人体气血阻滞，这时候。进补强身就很重要了、助阳抗寒，根据自身体质的需要，结合脏腑功能的盛衰要适当进补，特别是女人，秋冬进补对美容具有较大帮助。

    古代白居易《长恨歌》中描述：“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂”，“凝脂”就是说杨贵妃的皮肤非常细嫩光滑。唐代诗人肖行澡一语道破天机：“暗服阿胶不肯道，却说生来为君容”。原来为了皮肤细嫩光滑，杨贵妃每天都吃阿胶。阿胶的主要成分是胶原蛋白，皮肤主要是由胶原蛋白纤维组成的，胶原蛋白由内而外地做好保湿工作。可使皮肤变得细腻光滑，红润有光泽，富有弹性。

    女人25岁以后适当地补充胶原蛋白对皮肤来说是必要的，胶原蛋白是肌肤弹力组织的主要结构成份之一，有效修补肌肤机能失调所致的问题，如皱纹。所以肌肤内胶原蛋白的多寡直接影响面部肌肤的弹性及光滑度。而且胶原蛋白能强化结缔组织的保湿力，有助于维持肌肤水润饱满。我们的皮肤有70%是由胶原蛋白组成的。可是女性从20岁起胶原蛋白便开始流失，25岁进入高峰期，到了40岁，肌肤胶原蛋白得含量几乎不到18岁时的一半。胶原蛋白的流失令肌肤变得干燥、凹陷、松垮和失去弹性。只有补充胶原蛋白，才能让肌肤从内到外地恢复年轻。

    好吧，磨磨唧唧了这么久了，就是要隆重推出一款非常滋补的甜品——姹紫嫣红紫薯糖水。

    材料：

    1、紫色番薯 1个

    2、果酒    1杯

    3、蜜枣    5颗

    4、东阿阿胶  1调羹

    步骤：

    1、挑选优秀的紫薯，去皮，切成方块，切块的时候注意放入水中浸泡，免得氧化变色卖相难看。

    2、准备红酒一杯，把一汤匙分量的东阿阿胶粉放入果酒中搅拌。

    3、2人份量的甜品加入3碗水，加入蜜枣烧开，然后加入紫薯，煮把蜜枣和紫薯都煮透了。

    4、把拌了东阿阿胶的果酒倒入，不停搅拌，煮开了就马上起锅。

    一碗姹紫嫣红的紫薯甜品就出色地摆在你的面前。因为加入了果酒，在唇齿间是酸酸甜甜的绽放，粘粘绵绵的的紫色液体是阿胶的胶原蛋白，皮肤保养的最好的补品。这时候，你会四处寻找纸巾，擦掉因为美味感动到内牛满脸的眼泪。

 

    这是一道非常考究心思的菜，它的绝对主角是桑椹，这道菜要在桑椹成熟的季节就开始准备了，桑椹号称长生不老药，在一个平均年龄120岁的长寿村，女人90多岁了依然有生育能力，后来经过科学鉴定，发现这个山区是茂密的桑树林，村民喜食桑椹果的缘故。

    早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。

    食材：

    1、猪小腿肉

    2、桑椹果酒

    3、咸蛋2个

    4、东阿阿胶原粉2汤匙

    步骤一：小腿肉剁成肉末。

    步骤二、桑椹采集后洗净晾干，用榨汁机粉碎，然后用客家酿酒（米酒）封存。放入冰箱中可保存3-5个月。桑椹夏天出桑果，六七月的时候最多，桑果不能放，一放就出汁，泡在酒中可保存数月。

    步骤三：东阿阿胶原粉放入桑椹中搅拌均匀。

    步骤四：放入剁成肉末的猪小腿肉。

    步骤五：全部搅拌均匀，加入适量糖和鸡粉调好味道，因为稍后有咸蛋，所以不必加盐。

    步骤六、咸蛋2枚，喜欢清淡口味的不必放入全部咸蛋的蛋白，注意掌握咸淡味道。

    步骤七、大火快速蒸熟。注意要大火，蒸的时间不要太长要保持桑椹的各种营养。

    美容养颜是由内而外的，人的身体整体健康了，肌肤自然而然散发着光泽，脸色水嫩红润，这是护肤品或化妆品无法达到的境界，食疗的美容养颜效果是可以看得见效果的。美丽源于内，食物给我们能量，巧用心思，享受美食，肌肤也能变漂亮。