橙香阿胶酱猪蹄
女性朋友们都知道,猪蹄不仅味道好,而且还含有丰富的胶原蛋白,这可是美容养颜的最佳滋补品哦,很多化妆品里都是打着胶原蛋白的旗号呢,咱听说,要内外妆修,就是说,要美丽漂亮,不仅要擦抹化妆品,这只是表面上的,还有内补哦,今天做的这道大餐可是我准备已久的,橙香阿胶酱猪蹄嘿嘿...上菜啦
材料:猪蹄两个(没想到,这个居然是搭配销售的,菜市场里卖一只猪后蹄,就搭配一只前蹄),大葱一根,八角三个,肉桂两小卷,干辣椒三个,生抽,老抽,白糖,冰糖,盐,阿胶原粉,新鲜橙子皮
做法:
1. 先把猪蹄清理干净,这菜市场上买的猪蹄,就图个新鲜,但毛也太多了,我老爸戴着老花眼镜,足足拔了一个半小时的猪毛,才算清理干净了.在这功夫里,我把材料都准备好了,大葱切成段状,橙皮切成丝状备用.然后把锅中放入清水,大火烧开后,把剁成块状的猪蹄下入开水中煮两分钟,捞出备用.
2. 热锅下油,先放大葱爆香,再把准备好的香料全部放入,稍加翻炒后,把焯过水的猪蹄放进去翻炒,倒入适量生抽和老抽,然后加开水,可以多放点,让汤水高出猪蹄一厘米.大火烧开后改小火慢炖,大约要一个多小时才会烂熟.因为拔猪毛占的时间太长了,所以,我把这一桌美味全倒进高压锅了,高压压了半个小时就烂了
这一次做这道菜,没想到居然很成功,开心ING,闻起来,一点猪毛的味道都没有,夹一块尝一尝,糯糯的,入口即化,有肉桂的香味,还有橙子的清香味哦,最主要的是里面的胶原蛋白真是太丰富了,端上桌拍照的一会儿功夫,汤汁表面就凝结成皮状了,吃完了,嘴角都粘粘的,哈..
总之,好吃没得说,喜欢不?喜欢也一起来跟着做吧,材料做法全在上面了.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| 感动 | 同情 | 无聊 | 愤怒 | 搞笑 | 难过 | 高兴 | 路过 |
- 相关信息 没有相关内容
更多
