红薯是专家推荐的瘦身食物
 
    红薯的热量只有同等重量大米的1/3，几乎不含脂肪和胆固醇；同时又能有效阻止糖类变为脂肪，有利于体重控制。此外，红薯中含有大量的膳食纤维，能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，降低肠道疾病的发生率。
 
    下面接受红薯的两种美味做法：

    红薯饺子 口感清甜
    【原料】红薯500克，芝士粉150克，猪肉500克，鲜笋100克，生抽、胡椒粉、葱、麻油、盐、姜末适量。
　　【做法】
    1.把红薯去皮洗净，切成薄片放到笼里蒸熟。
    2.把蒸好的红薯压成薯泥，加芝士粉搓匀成团。
    3.把鲜笋切成粒，入沸水煮后备用。
    4.把猪肉剁成肉末，待油锅烧至四成热时，把猪肉末、姜末放下去炒散。然后加上鲜笋和其他调味料，煸熟入味时起锅。
    5.把炒好的肉末等拌上葱，做成肉馅。
    6.把红薯面团擀成圆形饺子皮，把肉馅包进去入做成饺子，再放上笼蒸熟即可。
    【提醒】饺子带着红薯的清甜味道，口感也比较新鲜。
 
    红薯饭 色香味俱全
    【原料】红薯、大米、南瓜。
    【做法】
    1.把红薯洗净、去掉表皮，然后切成小块。
    2.洗好大米，放入电饭锅中，同时将南瓜和红薯放入，加入适量的水。待饭煮好后还要再焖一会再开盖，味道更香。
    【提醒】红薯的多少可根据个人喜好决定。因为红薯不是特别吸水，所以不需要加太多水。