我在阿胶博物馆里见过一位百岁老人——吴慧珍的照片，岁月对她如此关爱，容颜未改，雍容华贵。

“13岁开始吃阿胶，年年不断，阿胶与我生命力联系在一起。我今年已逾百岁，精神健旺，体力充沛。”依然美丽的吴慧珍告诉了我们她服阿胶的方法。

用东阿阿胶250克，核桃仁150克，黑芝麻150克（炒熟），黄酒750克，冰糖250克，将阿胶浸在黄酒中，然后一起放在陶瓷容器中隔水蒸至阿胶完全溶化。再将核桃仁和黑芝麻研碎后，放入其中搅匀，加冰糖，再蒸至溶化即可。吴慧珍说，蒸好后的阿胶冷却后成冻状，每日两勺。

据说，杨贵妃当年也是这样吃的。“阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯，粉腮似羞，杏花春雨带笑看，润了青春，保了天年，有了本钱。”曲中写贵妃死后，明皇相思夜不能寐，听见雨打梧桐，更添愁闷，只好拿一碗贵妃爱吃的阿胶，去想象那在阿胶滋补下的似羞粉腮。

东阿阿胶近年来开发了很多新品，服食更加方便。其最近上市的桃花姬阿胶糕，就是以阿胶、核桃、黑芝麻为主，配冰糖和黄酒，每小块独立包装。他们采用最新工艺制成的阿胶原粉，适量加在牛奶、豆浆、热粥中，即可食用。

阿胶药食同源，可日常进补，常年养生，又可与其他药物配伍治疗许多病症。但一样都称“阿胶”，本质差别很大，选择阿胶时一定要慎重。因为东阿县地下水“性趋下，清而重”，所以熬制过程中，杂质上浮，制作出的成品东阿阿胶才能质地纯粹；东阿水中大量矿物质可助药性发散，疗效迅速。所以，只有驴皮与东阿水完美结合的东阿阿胶才可称为滋补国宝。