情绪平和防“肝火”

金教授介绍，春季养生要顺应春天阳气生发、万物始生的特点，逐渐从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”，注意保护阳气。因春属木，与肝相应，所以在春季养生上主要是护肝。中医认为肝主情致，因此护肝要从心情着手，养肝的关键就是要保持心情舒畅，防止“肝火上升”。情绪不宜过于激动、兴奋，要保持愉悦、平和，有利于疏肝理气。

春季锻炼不宜过早

“此时人们要逐渐晚睡早起。”金教授介绍，随着气温回升，人们应逐渐增加户外活动的时间，可以加快血液循环，有利气血运行。春季气温变化较大，乍暖还寒，这时比较适合进行节奏和缓的运动，如春游、放风筝、散步、慢跑、打太极等。要注意的是，春季气候干燥，运动时应补充水分。并且，运动不宜剧烈，不宜大汗淋漓、气喘吁吁，否则可能耗阳气，对养生不利。

另外，春季锻炼不宜过早，春天早晨雾气较重、温度较低，各种细菌正处于活跃的繁殖期，很容易分布在空气中，再加上粉尘、尾气等，不适合锻炼。尤其是太阳还没出来时，植物还没来得及进行光合作用，氧气含量极低。锻炼前适量进食也很有必要，空腹锻炼可能使人头晕目眩，建议适当喝些粥，以增加身体热量。

水果应熟透后食用

“我国很多地方有春季吃春饼、萝卜等食物的习俗，这也是为了养护阳气。”金教授介绍，春饼里的韭菜是上佳的护阳气的食物，而豆芽有滋润作用，都是春天里比较适宜的食物。除此，还可以多吃辛温发散的食物，如多用豆豉、葱、姜、胡椒、香菜、虾仁等有利阳气生发的食物来调味。饮食要少酸多甘，酸味食品有收敛作用，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，应多食用口味微甜的甘润食品，如大枣、百合、山药、荸荠、梨、桂圆、银耳、萝卜等，少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。与冬季不同的是，春季应少吃麻辣火锅、羊肉、狗肉等，因为这些食物都可能损耗阳气，导致上火。肝火旺，则容易出现脾胃虚弱的病症。另外，春季的新鲜水果一定要等它熟透转甜才能食用，不熟的水果太酸，吃多了也易伤肝。缺乏足够的维生素B容易引起春困，补充维生素可缓解春困，也可增强机体免疫力。因此，瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜蔬菜、水果等食物，都是春季养生佳品。

气候干燥易致血稠