辽宁省名中医、辽宁中医药大学附属医院博士生导师张艳介绍，现代研究发现，沙苑子含脂肪油、维生素A类、生物碱、黄酮类、酚类、鞣质、蛋白质、氨基酸及硒、铜、锌、锰、铁、镁、铬、钙等元素。

　　沙苑子有很强的食疗价值，它能保护肝糖元积累，降血脂、降酶；能减慢心率，降低血压，增加脑血流量；能改善血液流变学指标，抑制血小板凝聚；能增强机体免疫力，提高机体特异性和非特异性免疫功能；有抗疲劳、增加体重、耐寒以及镇痛、镇静、解热、抗炎、抗利尿等作用。

　　张艳介绍，在《黄帝内经·素问·四气调神大论篇》中有“春夏养阳，秋冬养阴”之说，其中的“春夏养阳”意思是说：春夏，阳令也，春时阳生，夏时阳盛。沙苑子恰恰具有这一养阳作用，并且其能入肝经，而春天肝气最旺，同时也最脆弱，因而在春季服用本品有一举两得之效。

　　虽然沙苑子有以上诸多效用，但其为温补固涩之品，《本经逢原》说：“肾与膀胱偏于热者禁用。”因此阴虚火旺、相火炽盛、阳强易举及小便不利者当忌服，每日用量应在15-20克之间。

偏方推荐

　　1．沙苑子（炒）、芡实（蒸）、莲须各60克，龙骨（酥炙）、牡蛎（盐水煮一日一夜，煅粉）各30克，共为末，莲子粉糊为丸，盐汤下。用于治疗精滑不禁者。

　　2．沙苑子60克（酒拌炒），苍术200克（米泔水浸一日，晒干，炒），共研为末，每服9克，米汤调服。用于治疗脾胃虚，饮食不消者。

　　饮食药膳

　　沙苑杜仲酒：沙苑子30克，韭子10克，杜仲15克，白酒500克。浸酒。每次饮一小杯。本方沙苑子补肾固精，韭子补肾固精、壮阳，杜仲补肾强腰。用于肾虚阳痿、腰痛、小便余沥不尽。

　　沙苑子茶：沙苑子10克，将沙苑子洗净并捣碎后置于茶杯中，冲入适量沸水闷泡数分钟即可。本品具有补肾强腰之功效，适于骨质疏松症患者饮用。