1.淮山芡实枸杞小米粥
  
    2.海带是人类摄取钙、铁的宝库，每100g海带中，含钙高达1177mg，含铁高达150mg，所以冬天海带对儿童、妇女和老年人的保健均有重要的作用。另外，海带含碘丰富，碘能促进甲状腺素分泌，甲状腺素能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒。一般成年人需要的微量元素-碘为150μg左右，而100g海带中，竟含碘元素240mg。只是海带属于寒性食物，所以在食用时要加大量的姜进去一同烹饪中和其寒性。
  
    3.黑豆黄豆赤小豆玉米粉红枣花生粥
 
    4.当归红枣鸡蛋红糖加水煲开喝
 
    5.白萝卜炖牛肉
    （1）将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；
    （2）锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；
    （3）再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫； 待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；
    （4）再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。
 
    6.黑木耳炒芹菜
    （1）将杜烘干研成细粉；
    （2）黑木耳用清水发秀去蒂根；
    （3）芹菜洗净后切成段；
    （4）姜切成片，葱切段；
    （5）蒜去皮，切成片；
    （6）将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧热至六成时，放入姜片、葱段、蒜片爆香；
    （7）随即放入芹菜、木耳、盐、杜仲粉炒至芹菜断生即成。
 
    7.青椒炒鸡蛋
    （1）将青椒用清水洗净，去籽，切成块；
    （2）将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；
    （3）锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；
    （4）锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；
    （5）放入青椒丝和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋；
    （6）翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。
 
    8.百合红枣粥
    （1）先将百合用开水泡1次，以沏去一部分苦味。
    （2）糯米淘洗，和百合、红枣一起用文火缓熬成粥，加白糖适即成。
 
    9.美颜补血粥
    （1）将当归，川芎，黄芪用米酒洗后，切成薄片；
    （2）以上三味与红花共入布袋，扎进口；
    （3）布袋放入锅中，加入鸡汤1000克和清水适量；
    （4）煎出药汁，去布袋后，入粳米；
    （5）用旺火烧开，文火熬煮成粥。
 
    10.菠菜猪肝汤
    （1）将菠菜择洗干净；
    （2）洗净的菠菜在沸水中烫片刻，脱去涩味(即除去所含草酸)，切段；
    （3）将鲜猪肝洗净，切成薄片；
    （4）猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀；
    （5）葱姜洗净，葱切段，姜拍破；
    （6）将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸；
    （7）沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等，同煮；
    （8）煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。
 
    11.核桃阿胶膏
    【原料】阿胶250克，核桃150克，枣（干）500克，黑芝麻150克，桂圆肉150克，黄酒500克，冰糖250克。
    【做法】
    （1）将红枣、核桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末；
    （2）阿胶于黄酒中浸10天；
    （3）阿胶与酒一起置于陶瓷器中隔水蒸，使阿胶完全溶化；
    （4）再加入核桃、黑芝麻等末调匀，放入冰糖，再蒸；
    （5）至冰糖溶化，即成护肤美容珍品，制成后盛于干净容器装好封严。
 
    12.红枣银耳汤
    【原料】银耳(干)20克，枣（干）100克，枸杞子100克，冰糖50克。
    【做法】将银耳去蒂洗净，放入压力锅中，再倒入枸杞、红枣、冰糖，盖上锅盖，压力锅调到米饭档，保压时间为10分钟，即可 食用，也可放入冰箱中冷却后食用。
 
    13.红枣炖木耳
    【原料】枣（干）250克，木耳(干)50克，赤砂糖30克。
    【做法】
    （1）将木耳泡发洗净；
    （2）红枣洗净；
    （3）将木耳、红枣、红糖适量一同放入砂锅里；
    （4）加适量清水炖半小时。
 
    14.猪肝炒胡萝卜
    将猪肝洗净，切片，放入碗内，加盐、酒、姜（切片）、菱粉适量拌匀待用。将胡萝卜洗净，切片。炒锅置于旺火上， 倒油于锅内，烧热，将胡萝卜放入锅内煸炒，然后倒入猪肝翻炒几下即可装盘。
  
    15.红枣莲子桂圆汤
    【原料】枣（干）25克，莲子30克，桂圆肉30克，冰糖20克。
    【做法】
    （1）莲子用水泡发，去皮去心；
    （2）红枣去核；
    （3）红枣、莲子、桂圆肉一起放入砂锅里；
    （4）加适量清水，煎煮至莲子熟烂；
    （5）加入冰糖调味即可。
 
    16.冬季饮食的基本原则是保阴潜阳
    甲鱼、藕、白木耳、芝麻、核桃等物都是有益的食品；大枣、花生、核桃、栗子以及黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、乌鸡等黑色食品，具有补肾的功效，冬天应多吃；食谱中适当增加胡桃、鸽肉、海参、羊肉等食品。
 
    17.参附母鸡
    母鸡性味甘温，可温中益气，补精填髓。用母鸡一只加人参十五克，附子片十克炖汤，喝汤食肉。
 
    18.龙眼肉枣汤
    龙眼肉50克，高丽参6克，红枣100克，加白砂糖适量共煮汤。生丽参性平，补精益气，龙眼与红枣性温，健脾补血，且含有较多的糖分及酶等，可提高体内能量和热量，使畏寒怕冷得到改善。