【原创】 香糯阿胶玉米饼
香糯阿胶玉米饼,刚出锅时外焦里嫩, 不怕烫的可以趁热吃,满口都是玉米的清香,还有外皮的脆劲。 我一般是等它稍凉一点,这样可以吃起来有更糯更糍的味道感觉!
食材:糯米粉,阿胶原粉, 玉米粉,嫩玉米粒,白糖 (说明:这几样食材,可以没有具体的比例,完全可以依据自己的喜好放,喜欢糯劲的可以多点糯米粉,喜欢粗粮多的,可以玉米粉多一点,喜欢甜食的,哪就多放点糖咯。。。。呵呵)
食材营养介绍:
做法: 1、依自己喜好,将糯米粉、阿胶原粉,玉米粉、玉米粒、白糖一起放入容器中,加入温水调和(凉水也行,但个人经验:用温水调会更容易调均) 2、调成稠状即可(越稠成品越有嚼劲哟!)
3、电饼铛预热后,用刷子刷上一点油,然后把调好的糊状物放入饼铛 (没有电饼铛,用平底锅上炉火上一样可以的)
4、盖上饼铛盖,几分钟后,你就能闻到玉米的香味了。。。美。。。 当煎至两面金黄时,就可以出锅了。。。。
呵呵,再配上一碗自家煮的葱花小瘦肉粥。。。。 |
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