【原创】 香糯阿胶玉米饼

上传者:水晶达人 发布时间:2012年10月31日 点击数: 字体: 加关注
东阿阿胶族温馨提示:
 

 

香糯阿胶玉米饼,刚出锅时外焦里嫩,

不怕烫的可以趁热吃,满口都是玉米的清香,还有外皮的脆劲。

我一般是等它稍凉一点,这样可以吃起来有更糯更糍的味道感觉

 

 

食材:糯米粉,阿胶原粉,

     玉米粉,嫩玉米粒,白糖

(说明:这几样食材,可以没有具体的比例,完全可以依据自己的喜好放,喜欢糯劲的可以多点糯米粉,喜欢粗粮多的,可以玉米粉多一点,喜欢甜食的,哪就多放点糖咯。。。。呵呵)

 

食材营养介绍:

阿胶为补血之佳品,阿胶既能补血。李时珍在《本草纲目》中称之为“圣药”。与人参、鹿茸并称“中药三宝”。

糯米粉:糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;
具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米还有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

玉米:味甘性平。具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利。

 

做法:

1、依自己喜好,将糯米粉、阿胶原粉,玉米粉、玉米粒、白糖一起放入容器中,加入温水调和(凉水也行,但个人经验:用温水调会更容易调均

2、调成稠状即可(越稠成品越有嚼劲哟!)

 

3、电饼铛预热后,用刷子刷上一点油,然后把调好的糊状物放入饼铛

   (没有电饼铛,用平底锅上炉火上一样可以的)

 

4、盖上饼铛盖,几分钟后,你就能闻到玉米的香味了。。。美。。。

   当煎至两面金黄时,就可以出锅了。。。。

 

 

呵呵,再配上一碗自家煮的葱花小瘦肉粥。。。。

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