特色阿胶清蒸白鱼
说起这道菜的特色，不在于它的做法，而在于这条鱼。
哈哈。。。白鱼，是偶们家乡的特色产物哦。。。属于湖水的鱼类，浑身雪白，肉质细腻，鲜美无极！
哈哈。。。白鱼，是偶们家乡的特色产物哦。。。属于湖水的鱼类，浑身雪白，肉质细腻，鲜美无极！
它的做法也是非常的简单，清蒸红烧都可以，但以清蒸最佳，因为白鱼非常的嫩，红烧易碎.
第二步，加入细盐，料酒，姜，葱，蒜，醋和阿胶原粉把白鱼腌制约20分钟
第三步，依个人口味，加入适量红辣椒，和植物油，上锅隔水蒸8分钟即可出锅。
沾着汤汁吃鱼肉，非常入味。这白鱼也非常适合小朋友和老人吃，鱼刺易剔出，吃着安全又有营养哦。。。
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