12月22日，农历冬至。对于大多数中国人来说，这个传统的24节气之一已经不再那么重要，北方生活的人可能还有吃饺子的习惯。这一天，对阿胶人来说却是一年中最重要的日子。这一天，中国冬至阿胶膏滋节开幕。

借2010中国冬至膏滋节暨东阿阿胶文化节之行让我一睹阿胶养生之源的行行色色～

阿胶之魂---东阿水

东阿县地处鲁西平原，东依泰山，南临黄河，被誉为“万户喜鹊吉祥地，千年阿胶福寿乡”。

 好胶源自好水，东阿县地下水“性趋下，清而重”所以熬制过程中，杂质上浮，制作出的成品东阿阿胶质地纯粹，水中的大量矿物质可助药性发散，疗效迅速。原来东阿地下水发源于泰山与太行山两山山脉的交汇之处，大雨落地后，沿着泰山、太行山的石缝不屈不挠地渗透，汇聚成一股巨大的伏流而成了地下河。说这水不屈不挠恐怕还不足以表达其艰辛，地质学家们说，这股水居然要两亿年才能形成。

俗话说一方水土养一方人，这阿胶也得用这东阿之水练就才能称之为真正的阿胶。故“出东阿，故名阿胶”。

这次东阿之行见证了历史悠久的九朝贡胶点火取水熬制仪式，“九朝贡胶”是东阿阿胶中的极品，因历代进贡朝廷，需要9天9夜、99道工序炼制达到阴阳平衡之极，滋补效果最佳。

在冬至的在子时前刻带领老胶工祭典药王，子时用木桶从阿井中取东阿至阴之水，用桑木根点火、选用整张的优质乌驴皮，用金质炼胶锅以传承千年的保密工艺熬制出的极品阿胶。

 

 

 

 

 

 

 

阿胶工艺--传统+现代＝品质的保障

 

这是一个微缩的关于古代提炼阿胶的流程。在阿胶博物馆里进行了模型再现，让我们见识到传统制胶工艺的复杂和精心。

东阿的现代化生产线，虽然只看了后面的工艺，却是传统工艺，现代化的操作

 

 

 

 

 

原料：驴皮。参观了驴皮资源库，据说这驴皮的来源也是相当有讲究，除了九朝贡胶的专门乌驴皮，大多驴皮都来自东胶的原料基地，这皮子也是要头尾耳四蹄一点不能落的整驴皮，经过晾晒彻底干后备用，东阿阿胶的原材料优势显而易见。

 

阿胶美食—

这次真是不虚此行，不仅见识到阿胶悠久的历史文化，还品尝到各款正宗的阿胶食品和原汁原味的阿胶美食

阿胶产品：阿胶块、桃花姬阿胶膏、复方阿胶口服液、阿胶枣…j最后的九朝贡胶只能留口水了

当然看到养生体验馆里的师傅现场制作固元膏，发现原本那么复杂的过程，居然30分钟内就能搞定，太神奇了

 

 

 

 

 

 

出自东阿宾馆大厨之手的特色养生阿胶大餐：阿胶大排、阿胶米粉肉、阿胶牛肉汤、阿胶汤…不胜枚举，品美食的同时达到了养生的目的。其实只要留意，生活中处处可以发现养生的妙法。看了这些美食，大大加深了我对阿胶的喜爱，萌发了继续将阿胶美食进行到底的想法，除了传统养生阿胶美食，开发新菜乐趣更多哈。

 

 

 

 

 

这次东阿阿胶文化节之行，让我真正认识到阿胶的传统中华文明，见证东阿阿胶将中国传统的滋补文化发扬光大。发现养生原来如此简单，美容养颜也不那么复杂，只要每天多一点阿胶，生活是如此之美好～

下面推荐一个用最简单的方法炖出来的原汁原味的美食药膳。朋友给我的方子是阿胶、当归、黄芪、党参、枸杞每天熬水喝，坚持几个月，就起到养颜、强身、补血益气的功效，她试了几个月确实有效果，一直说让我也这么着。
这是个益气补血的方剂。黄芪、党参、枸杞有益气添精、护肝明目等作用；而川芎、当归、阿胶是补血，当归的首要功效就是补血调经，此外还有泽颜润肤的功效，在保护女性健康方面扮演着极其重要的角色；川芎既为妇科主药，又是治疗头痛良方，还能影响内分泌系统，减轻乳房不适、心情焦虑及沮丧等经前症状；阿胶对补血功效有较之很重的地位。
原料：三黄鸡，黄芪、党参、川芎、当归、阿胶、红枣、枸杞、生姜适量，因为主要是滋补为主，药材不必放的太多，图片里是买的药材每样20g的量，实际使用时只用了1/3，阿胶一勺的量，补药类视身体情况而定，太多了容易上火哈，红枣和枸杞都依个人喜好添加的。同样的方子鸡肉也可以换成乌鸡、鸭子、牛肉、排骨…想吃菜的也可以加入土豆、胡萝卜、豆腐一起炖，不要加白萝卜，虽说冬吃萝卜夏吃姜，但白萝卜为泻气类食物，和补药作用相反。

步骤相当简单：将阿胶以外的所有原料放入电压力锅中，加冷水以盖过鸡为准，然后盖好盖，插上电源，选择煲汤档，就可以干别的去了。

时间到了自动会跳到保温档，所以过2个小时后再来关上电源，这时气儿也跑完了，直接打开锅盖，放入一勺的阿胶粉，加适量的盐调味就OK了。